La Paleta Ibérica de Bellota 50% Raza Ibérica Sierra Morena es un embutido de alta calidad, elaborado con cerdos de raza ibérica alimentados principalmente con bellotas en la dehesa de Sierra Morena. Su curación de 24 a 26 meses le otorga un sabor suave y una textura jugosa, ideal para disfrutar en solitario o como parte de una tabla de embutidos.
Descripción
La Paleta Ibérica de Bellota 50% Raza Ibérica Sierra Morena se elabora a partir de cerdos de raza ibérica criados en libertad en la dehesa de Sierra Morena, donde se alimentan principalmente de bellotas y pastos naturales. Este régimen alimenticio, combinado con el ejercicio en libertad, contribuye al desarrollo de una carne infiltrada y veteada, característica de la raza ibérica.
El proceso de curación, que oscila entre 24 y 26 meses, permite que la paleta desarrolle un sabor suave y una textura jugosa que se deshace en el paladar. Durante este período, la pieza adquiere un aroma característico y un sabor ligeramente salado, propio de los embutidos de alta calidad.
Este producto es versátil y perfecto para disfrutar en solitario, acompañado de un buen vino, o como parte de una tabla de embutidos en reuniones y celebraciones. La Paleta Ibérica de Bellota 50% Raza Ibérica Sierra Morena es una excelente elección para quienes buscan un producto gourmet, elaborado con técnicas tradicionales y con la garantía de calidad que ofrece la raza ibérica.
