Descripción
Es un queso elaborado con leche cruda de oveja manchega. Tiene una corteza dura y una pasta muy firme. Su olor es fuerte aunque muy agradable, tiene todas las características de los mejores quesos manchegos.
Es un queso elaborado con leche cruda de oveja manchega. Tiene una corteza dura y una pasta muy firme. Su olor es fuerte aunque muy agradable, tiene todas las características de los mejores quesos manchegos.